A pizza tem origem egípcia e hebraica, mas foi aperfeiçoada pelos italianos, que arriscaram colocar tomate e, depois de algum tempo, mussarela e manjericão ( imitando as cores da bandeira italiana ), até chegar nas variadas receitas que conhecemos hoje em dia, chegando ao Brasil pelo intermédio dos imigrantes, se tornando famosa por todo o país.
Esse dia é comemorado desde 1985, sendo instituído por Caio Luís de Carvalho, que na época era secretario do turismo.
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